短程分子蒸餾能在高真空下依據(jù)分子運動平均自由程差別，在遠低于液體沸點的溫度下實現(xiàn)“液-液”分離，主要是利用刮板系統(tǒng)強制將液體成膜而進行蒸發(fā)或蒸餾的一種高效蒸發(fā)、蒸餾設備，也可以進行脫臭、脫泡反應及配套加熱、冷卻等單元操作，可廣泛適用于食品、精細化工、電子材料、塑料工程及聚合物（如多元醇、脂肪酸、多元酚類化合物、聚氨酯、環(huán)氧樹脂、乳脂、單甘脂、香精香料、重油以及石蠟油）的分離提純等。該系統(tǒng)還可從工業(yè)廢液中回收有機溶劑的作用，特別適用于高沸點、熱敏性、易氧化物料的分離和提純。蒸發(fā)筒主體采用G3.3高硼硅玻璃；便于觀察物料在不同壓力、溫度、流量及轉速條件下的各種變化（如物料顏色、粘度、成膜效果，出溜臨界點等）。有助于獲得工藝參數(shù)和實驗數(shù)據(jù)。